咸鸡蛋水长蛆怎么办
(请点击右上角“关注”以免错过好文章)现在很多农村中小学校都有营养餐制度,为学生提供鸡蛋和牛奶,鸡蛋和牛奶是营养最全价的食品,对于学生长身体很重要,为学生免费提供牛奶鸡蛋是件好事情。但最近发生的一件事...
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现在很多农村中小学校都有营养餐制度,为学生提供鸡蛋和牛奶,鸡蛋和牛奶是营养最全价的食品,对于学生长身体很重要,为学生免费提供牛奶鸡蛋是件好事情。但最近发生的一件事让我们很揪心,云南省某中学的鸡蛋配送员发现所配送鸡蛋有8箱已变质生蛆。目前当地正在调查事件原因以及有没有变质鸡蛋已经被学生食用。
图片来自网络
关于这件事情,咱们想到的是一定要把好鸡蛋质量关,不要把好事做坏,毕竟孩子们的身体健康对于家每日百科干货长们来说是天大的事,而对于我们养鸡人来说,我们也不希望这种不光彩的事情和我们的行业联cURZyzk系在一起,毕竟,没有哪个养鸡场会销售变质的鸡蛋。
在目前的购销体系下,很少有养鸡场长时间储存鸡蛋,因为一是养鸡场都和蛋商有口头或文字协议,蛋商会定//www.ganhuo11.com期将鸡蛋拉走。二是三天五天还行,如果长时间储存鸡蛋,大家的仓储、资金都不支持。
那为什么会出现变质生蛆鸡蛋呢?最大可能就是蛋商或营养蛋供应商那里出了问题,周www.ganhuo11.com转时间过长或储存时间过长,因为在现在的营养蛋供应体系下,学校没有采购权,采购权在县里,往往是一个县的营养蛋由某个公司承包,而这个公司往往却并不养鸡,而是靠从蛋商那里采购鸡蛋,再分销到各个学校,在这个过程中转运时间和仓储就容易出问题。
其实对于鸡蛋来说应该打破这种供应体系,因为鸡蛋属于生鲜食品,强调的是“新鲜”,要保证新鲜,必须在时间和空间上作文章,减少中间环节,下放鸡蛋采购权到学校,以距学校距离最近的养鸡场为主,减少中间环节,鸡场直供学校应是是一种每日百科干货好的办法。
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